I Piatti della Tradizione Brianzola

Cassoeula ed il Festival

La Cassoeula, il “piatto forte” della Brianza, è disponibile su prenotazione.

Il Ristorante La Piana partecipa al Festival proposto nelle vicine province lombarde seguendone la programmazione: proporremo la cassoeula dal  17/01/26 al  28/02/26 ed è disponibile sia a pranzo che a cena. Al momento della prenotazione vi viene richiesto, oltre al numero di commensali presenti al tavolo, anche le quantità di cassoeula desiderate: non tutti i partecipanti sono tenuti a gustare il piatto brianzolo per eccellenza!!  Ordinandone però le quantità, consentirete a noi una migliore organizzazione ed agli appassionati di poter gustare il loro piatto preferito.

Per prenotazioni al ristorante, potete telefonare al numero 0362 909266 oppure inviare una richiesta attraverso il form di prenotazione a questo link:  https://www.ristorantelapiana.it/contatti/ : in questo caso vi chiediamo di aggiungere nelle note quanto sopra indicato e di attendere la nostra risposta di conferma. Tale risposta viene effettuata da un nostro addetto che valuta la disponibilità e vi invia l’esatto riscontro alla vostra domanda.

E’ possibile ordinare la cassoeula anche d’asporto, con almeno 1 giorno di anticipo rispetto alla data del ritiro, specificando se preferite la porzione con polenta o senza polenta. Ogni settimana definiremo una quantità fruibile per l’asporto, per questo motivo vi chiediamo di ordinare con anticipo al fine di accontentare tutte le richieste.

 

Menù Gran Bollito Misto

Il Menù degustazione “Gran Bollito Misto” viene proposto tutti i giovedì e venerdì a pranzo e a cena, su prenotazione, a partire da giovedì 15 gennaio 2026. https://www.ristorantelapiana.it/gran-bollito-misto-menu-degustazione/ 

 

 Le “Patole”  

I ravioli di Sant’Antonio, chiamati amichevolmente “patole”, sono un piatto tipico tradizionale preparato in occasione della festa di Sant’Antonio Abate, il 17 gennaio, patrono di Esino Lario Superiore. Il nostro chef Gilberto ad Esino ha passato l’infanzia ed è per questo che, ogni anno, ripropone questo piatto tradizionale al ristorante: da venerdì 16 a domenica 18 gennaio 2026 e fino ad esaurimento scorte! E’ bene prenotare. Leggi il nostro blog: https://www.ristorantelapiana.it/ravioli-di-santantonio/

La Giubiana;  giovedì 29 gennaio 2026

In Brianza la “Giubiana” porta in tavola ” ‘L Risott con la Luganega” : qui alla Piana non possiamo mancare questo appuntamento con il tradizionale risotto giallo e la Luganega monzese a marchio Gigi Vigano’. La data da fissare è l’ultimo giovedì di gennaio, per il 2026 cadrà il 29 gennaio. E’ consigliata la prenotazione. Leggi il nostro blog: https://www.ristorantelapiana.it/la-giubiana/