Cipolla rossa di Breme

Cipolla rossa di Breme

Cipolla rossa di Breme La Cipolla Rossa di Breme De.Co. zona di produzione La Cipolla Rossa di Breme è coltivata in determinate zone di Breme, piccolo borgo medievale nella bassa Lomellina, in provincia di Pavia. Alla confluenza tra i fiumi Sesia e Po, il territorio...
Lumache alla Bourguignonne

Lumache alla Bourguignonne

Lumache alla Bourguignonne Prodotti del territorio: “Lumache della Brianza alla Bourguignonne” Un po’ di storia… Le chiocciole o lumache di terra furono uno degli alimenti più consumati dai nostri antenati sin dall’età della pietra. I Greci le apprezzavano molto e per...
La pecora brianzola

La pecora brianzola

La pecora brianzola DATA : Primavera 2017TITOLO: “La Pecora Brianzola” La pecora Brianzola, riconducibile al gruppo delle pecore alpine da carne, era, fino a molto tempo fa, ubicata nel triangolo compreso tra Como, Lecco e Monza. Anticamente la popolazione era...
Pisello centogiorni

Pisello centogiorni

Pisello centogiorni Territorio: area di produzione Comuni dell’area vesuviana: provincia di Napoli la Varietà Il pisello centogiorni presenta frutti (baccelli) di colore tendente al verde chiaro mediamente di 8-12 cm di lunghezza e semi tondi (parte edibile) di...
La vera Luganega di Monza

La vera Luganega di Monza

La vera Luganega di Monza Stagionalità: la vera Luganega di Monza viene prodotta tutto l’anno. La produzione di questo insaccato, è nella provincia di Monza e Brianza. La Brianza è un’area geografica della Lombardia a nord di Milano e a sud del lago di...