da LapianaDev | Lug 18, 2025 | Blog
Lumache alla Bourguignonne Prodotti del territorio: “Lumache della Brianza alla Bourguignonne” Un po’ di storia… Le chiocciole o lumache di terra furono uno degli alimenti più consumati dai nostri antenati sin dall’età della pietra. I Greci le apprezzavano molto e per...
da LapianaDev | Lug 16, 2025 | Blog
La pecora brianzola DATA : Primavera 2017TITOLO: “La Pecora Brianzola” La pecora Brianzola, riconducibile al gruppo delle pecore alpine da carne, era, fino a molto tempo fa, ubicata nel triangolo compreso tra Como, Lecco e Monza. Anticamente la popolazione era...
da LapianaDev | Lug 12, 2025 | Blog
Pisello centogiorni Territorio: area di produzione Comuni dell’area vesuviana: provincia di Napoli la Varietà Il pisello centogiorni presenta frutti (baccelli) di colore tendente al verde chiaro mediamente di 8-12 cm di lunghezza e semi tondi (parte edibile) di...
da LapianaDev | Lug 10, 2025 | Blog
La vera Luganega di Monza Stagionalità: la vera Luganega di Monza viene prodotta tutto l’anno. La produzione di questo insaccato, è nella provincia di Monza e Brianza. La Brianza è un’area geografica della Lombardia a nord di Milano e a sud del lago di...
da LapianaDev | Lug 8, 2025 | Blog
Asparago rosa di Mezzago Descrizione al piatto 2023 = “Pancòtt”, uovo 63°, Asparagi Rosa di Mezzago saltati alla maggiorana Asparago Rosa Mezzago De.Co. prodotto “Made in Brianza” Un po’ di storia: La tradizione della coltivazione dell’asparago sul territorio...
da LapianaDev | Set 5, 2023 | Blog
Skrei: il merluzzo selvatico Skrei: il Merluzzo Selvatico di elevata qualità Lo Skrei è un tipo particolare di merluzzo norvegese, disponibile soltanto da gennaio ad aprile, grazie all’impegno ed alla dedizione dei pescatori norvegesi che sfidano il mare e le...
