da betty | Nov 6, 2025 | Concluso, Eventi, Menù Degustazione
La Cassoeula d’Oca La “Cassoeula d’oca” è un piatto importante della tradizione culinaria lombarda, preparato in occasioni speciali. Molto simile alla tipica cassoeula, in questo caso la carne di maiale viene sostituita dall’oca....
da betty | Ott 12, 2025 | Concluso, Eventi
Serata enogastronomica – FIVI 2025 FIVI e i Vignaioli Indipendenti Il Vignaiolo Indipendente è colui che coltiva le sue vigne, vinifica la sua uva, imbottiglia il suo vino e cura personalmente la vendita dello stesso, sotto la propria responsabilità, con il suo...
da betty | Set 9, 2025 | Concluso, Eventi
La Settimana del Buon Formaggio 2025 In occasione della manifestazione Cheese 2025, che si tiene a Bra dal 19 al 22 settembre, lo chef Gilberto Farina ripropone al ristorante, questo nostro appuntamento dedicato al formaggio d’alpeggio. ll titolo che accompagna...
da betty | Ago 17, 2025 | Concluso, Eventi
Breve pausa estiva Si avvisa la spettabile clientela che siamo chiusi per una breve pausa estiva dal 16 al 31 agosto 2025. Si riapre martedì 2 settembre 2025: per necessità e/o prenotazioni potete scrivere una mail all’indirizzo info@ristorantelapiana.it oppure...
da LapianaDev | Lug 22, 2025 | Blog, Concluso
Verdure d’Estate Estate al piatto 2025: verdure in diverse consistenze, chutney di Antichi Pomodori di Napoli (Presìdio Slow Food) e spugna croccante Stagionalità, km 0, biodiversità Con la bella stagione, arrivano le verdure dell’estate: colorate, sane e...
da LapianaDev | Lug 21, 2025 | Blog, Concluso
Cappero di Salina Descrizione del piatto 2025: Zuppetta fredda di Antichi Pomodori di Napoli (Presìdio Slow Food) e datterini infornati, Capperi di Salina (Presìdio Slow Food), mozzarella “Alpe Caprecolo” e cialde di riso croccante dall’arbusto.....
