Aggiungi un Legume a tavola

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Aggiungi un Legume a tavola Il 10 febbraio si celebra la Giornata Mondiale dei Legumi: promossa dalla Fao, si pone come obiettivo di aumentare la consapevolezza dei consumatori sui valori nutrizionali dei legumi e promuovere il loro ruolo nei sistemi agroalimentari...
TDR Week 2026

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Tempi di recupero Tempi di recupero è un’associazione che interviene sui temi dell’utilizzo integrale  delle materie prime e la valorizzazione del recupero gastronomico organizzando iniziative per un sistema alimentare più buono e sostenibile La TDR Week...
San Valentino 2026

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San Valentino 2026 Sabato 14 febbraio è la Festa degli Innamorati. Lo Chef ha pensato a dei Piatti Speciali disponibili, sia a pranzo che a cena: potrete scegliere liberamente dalla lista “degli innamorati” oppure dal nostro Menù alla Carta (per San...
La Giubiana

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La Giubiana luogo: in Brianza “Anni e anni fa, in un bosco fitto, viveva la Giubiana, una strega cattiva, magra come un chiodo e con le gambe lunghissime, sempre avvolte nelle sue calze rosse preferite”…….”Era l’ultimo giovedì di un...
Cento Cene per Slow Wine 2026

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Cento Cene per Slow Wine 2026  Alleanza Slow Food dei cuochi  L’Alleanza Slow Food è un patto fra cuochi e piccoli produttori per promuovere i cibi buoni, giusti e puliti del territorio. I cuochi hanno storie, cucine, profili molto differenti fra loro ma condividono...
Ravioli di Sant’Antonio

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Ravioli di Sant’Antonio Ravioli di Sant’Antonio, passione di montagna, passione da Chef luogo: Esino Lario I ravioli di Sant’Antonio, chiamati amichevolmente “patole”, sono un piatto tipico tradizionalepreparato in occasione della festa di Sant’Antonio Abate, il...